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La vanille: est une Orchidée vivace grimpante (épiphyte),
c'est une liane fragile qui s'attache aux tronc des arbres des régions
tropicales chaudes (entre 20° et 30°) et humide (précipitations de
2000mm réparties sur toute l'année). Il existe plus de 110
espèces réparties sur toutes les parties tropicales du globe .... mais
seules les espèces américaines sont cultivées dans un but commercial.
La vanille Bourbon : label de qualité existant depuis 1964. Il regroupe toute la production du sud ouest de l'Océan indien. Depuis 20 ans la part du marché de Madagascar n'a cessé de diminuer suite à une politique gouvernemental de forte taxation à l'export .... Pour l'instant la production de la vanille de Madagascar est faible, Par rapport à la production indonésienne, les acheteurs préférant une qualité moindre, à un prix inférieur.Conséquence: La vanilleraie Malgache se meut; le prix maintenant bien trop bas à la production ne permet pas au producteur du nord-est d'acheter son riz. Il doit donc le cultiver lui-même au détriment de sa vanilleraie !!!! |
Dernière mise à jour le: 23.02.2006
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MADA-VANILLE
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le 15/05/2005